Witaminy nie dostarczają energii, tak jak węglowodany, białka i tłuszcze, ale są niezbędnymi związkami, które pomagają organizmowi optymalnie rosnąć i funkcjonować. Trzynaście niezbędnych witamin pomaga zwiększyć odporność, wzmocnić kości, leczyć rany, wzmocnić wzrok i pomóc uzyskać energię z pożywienia – i ma wiele innych funkcji.
Bez odpowiedniego spożycia witamin możesz czuć się ospały, podatny na infekcje i rozwijać inne poważne powikłania, które mogą zagrozić Twojemu zdrowiu i życiu.
Rodzaje witamin
Witaminy dzieli się na rozpuszczalne w tłuszczach i w wodzie, w zależności od tego, gdzie są magazynowane w organizmie. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach obejmują A, D, E i K i są przechowywane przez okres do sześciu miesięcy w różnych magazynach tłuszczu. Witaminy rozpuszczalne w wodzie krążą we krwi i obejmują witaminy z grupy B – mianowicie B-6, B-12, ryboflawinę, tiaminę, niacynę, kwas pantotenowy, biotynę i kwas foliowy – oraz witaminę C. Twój organizm nie magazynuje wody. witaminy rozpuszczalne, dlatego należy je regularnie uzupełniać.
Podstawowe funkcje
Każda z 13 witamin ma określoną funkcję, ale współpracują one również w celu promowania optymalnego zdrowia. Witamina A wspiera zdrowy wzrok, funkcje odpornościowe, skórę, kości i zęby. Potrzebujesz witaminy C, aby wspomagać wchłanianie żelaza mineralnego, a także zapewniać ochronę immunologiczną i promować rozwój zdrowych tkanek.
Witamina D wraz z mineralnym wapniem wspomagają zdrowie kości i system obronny organizmu. Witamina E ułatwia organizmowi wykorzystanie witaminy K, która pomaga w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości, a także wspomaga tworzenie niezbędnych czerwonych krwinek. Osiem witamin z grupy B wspiera zdrowy metabolizm, funkcjonowanie mózgu, produkcję hormonów, regularne operacje serca, funkcjonowanie centralnego układu nerwowego i funkcje komórkowe.
Niedobory witamin
Niedostateczne spożycie witamin zagraża zdrowiu, ponieważ jesteś bardziej podatny na choroby serca, raka i osteoporozę. Niedobór witamin z grupy B może prowadzić do trwałego uszkodzenia nerwów i anemii. Jeśli spożywasz za mało witaminy C, organizm nie jest już w stanie wytwarzać kolagenu, podstawowej tkanki organizmu.
W ciężkich przypadkach niedoboru witaminy C u ludzi rozwija się szkorbut, charakteryzujący się bólami mięśni i stawów, zmęczeniem, gąbczastymi i opuchniętymi dziąsłami oraz czerwonymi plamami na skórze. Niedobór witaminy D powoduje u dzieci krzywicę, która objawia się bólem kości, deformacjami i słabym wzrostem, a także może przyczyniać się do złego stanu kości u dorosłych, a także wysokiego ciśnienia krwi, niektórych nowotworów i chorób autoimmunologicznych.
Upewnij się, że masz dość
Dieta bogata w różnorodne świeże warzywa, owoce, wzbogacony nabiał, produkty pełnoziarniste, suszoną fasolę i soczewicę oraz chude mięso i ryby pomoże Ci uzyskać potrzebne witaminy.
Jeśli masz niedobory witamin lub chcesz je uzupełnić, przejrzyj wszystkie produkty z asortymentu witaminy zawierać.
Oczywiście zawsze należy unikać przedawkowania, dlatego jeśli nie masz pewności, czy spożywasz wystarczającą ilość witamin, skonsultuj się z lekarzem.
